Receitas Deliciosas

Camarão com Arroz e Batata Palha

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 450 g de camarão-cinza médio, limpo
• 1 cebola pequena picada (100 g)
• 2 sachês de tempero
• 1 xícara (chá) de ervilhas frescas, congeladas (125 g)
• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
• 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 xícara (chá) de presunto picado (120 g)
• 5 xícaras (chá) de arroz já cozido
• 1 e meia xícara (chá) de muçarela ralada (150 g)
• 2 xícaras (chá) de batata-palha

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para derreter. Junte o camarão e a cebola, e refogue por 3 minutos ou até o camarão mudar de cor.
2. Acrescente o tempero, a ervilha, o requeijão, o leite de coco, o creme de leite e o presunto. Misture bem e adicione o arroz cozido, mexendo delicadamente.
3. Transfira para um refratário grande e, por cima, distribua a muçarela. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos ou até derreter a muçarela.
4. Retire do forno, cubra com a batata-palha e sirva em seguida.

Coxa e Sobrecoxa com Legumes

Ingredientes:

• 4 coxas e sobrecoxas de frango orgânicas
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 cenoura orgânica em rodelas grossas
• 1 batata-doce orgânica em cubos médios
• 2 ramos de alecrim
• 1 fio de azeite

Molho de Ninho e Limão:

• 4 colheres (sopa) de NINHO® Orgânico em pó
• 2 colheres (sopa) de água
• Suco e raspas de 1 limão
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de salsinha picada

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente, coloque as coxas e sobrecoxas de frango, o azeite, o sal, o suco de limão e a pimenta-do-reino e misture bem para temperar.
2. Em uma forma retangular, coloque os pedaços de frango, a cenoura, a batata-doce, os ramos de alecrim e regue com o fio de azeite.
3. Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, coberto com papel-alumínio.
4. Retire o papel-alumínio e deixe assar até dourar. Reserve.
5. Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes do molho. Sirva sobre os legumes acompanhados do frango.

Bolo de Ninho

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 3/4 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de leite
• 2 xícaras de chá de Farinha de Trigo Globo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 5 colheres de sopa de leite Ninho em pó
• 100 gramas de chantilly batido

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.
2. Despeje a massa em uma tigela e misture a farinha aos poucos, finalizando com o fermento.
3. Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
4. Em uma panela, coloque o leite condensado, creme de leite e o leite Ninho. Leve ao fogo até engrossar.
5. Deixe esfriar, misture com o chantilly e espalhe sobre o bolo já frio.
6. Polvilhe com leite em pó e sirva.